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塩こうじちゃん

塩こうじちゃん_f0170305_14441479.jpg


これが私の塩麹ちゃん。

レシピは、コチラ。

http://ameblo.jp/sugartv/entry-10819944477.html


ということで、乾燥タイプの麹をスーパーで購入して、
毎日かき混ぜる(ただし最初の1週間で忘れる)

そっから冷蔵庫保存 すること 2週間

これをですね。キュウリとかキャベツを漬け込んだりして

塩こうじちゃん_f0170305_14493470.jpg


お漬物にしたり

鳥肉にまぶしたり、イカにまぶしたりして、置くこと一晩

塩こうじちゃん_f0170305_14501473.jpg


健康的ご飯の出来上がり。

めちゃめちゃうまーーーーーーーいっ。

体によくて、美味しい そして手軽なんて最高です。

イカはお刺身用のものを買ってきたので、ワタも塩麹につけておき
焼きました。お酒のアテに最高ですっ。

ということで、はじめて作った分をすべて使ってしまったので
明日また新たにつくります。


ちなみに2枚目の写真に写ってる、銀のコップは
銀ではなく、サーモスの真空断熱のコップです。
こちら http://www.thermos.jp/new_products/JCY_new.html

これも最近のヒット商品。
めちゃめちゃ冷たいままで飲めるし、水滴が机につかないし
これに氷入れて麦茶は2時間は本当に冷たいままです。
鉄板焼してもビールは冷たいままだし、、これもオススメ。

そして、最近ハマってるドレッシングは
チーズドレッシング

チーズ明太子ドレッシングは、じゃがいもと和えるとこれまた美味しい。



そんな我が家の夫、健康診断で脂肪がひっかかったらしい。
やばいっ。(@Д@; アセアセ・・・
by kirippi | 2011-07-12 15:06 | 食べ物


ゆらゆらする私の日々のゆるゆるなお散歩日記写真


by kirippi

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